Probleme pour la cuisson

emilie73100 234 messages Proteinaute débutant	Posté le 09/02/2012 à 20:15 bonjour tout le monde ! j'ai un gros souci, dès que je fait un cake, le cake ne monte pas, il reste plat donc les saveurs ne sont pas terrible ! pourtant je met bien un sachet de levure !!

Utilisateur82011	Posté le 09/02/2012 à 20:21 bsr ces bizzard car moi j'ai pas de probleme,tu melange bien ta preparation Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
emilie73100 234 messages Proteinaute débutant	Posté le 09/02/2012 à 20:24 ben oui je melange bien faudrait peu etre que je laisse un temps de repos, le temps que la levure gonfle
Julipe23 1314 messages Proteinaute dynamique	Posté le 09/02/2012 à 20:27 Mélange-tu la levure avec les ingrédients secs ? Il faut mettre le levure au début de la préparation (avec le sucre, la maizéna...), parce que si tu la rajoutes une fois que ta préparation est "mouillée", ça annule l'effet de la levure. C'est peut-être ça. Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
emilie73100 234 messages Proteinaute débutant	Posté le 09/02/2012 à 20:40 a oui sa doit etre sa =) donc sa veu dire k la levure je la met directement dans le bol pour commencer ma prepa !
amilly 8872 messages Proteinaute expert	Posté le 09/02/2012 à 20:46 NE JAMAIS METTRE LA LEVURE ET LE SEL EN MEME TEMPS LE SEL ANNULE LA PRESURE Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
emilie73100 234 messages Proteinaute débutant	Posté le 09/02/2012 à 20:48 punez heureusement que vous etes la =) je suis desoler j'ai commencais que depuis hier et niveau cuisine je debute aussi ! vous avez deja essayer le konjac? kel texture? gout? et est ce que sa ce trouve en magasin?
filledusud 12595 messages Proteinaute expert	Posté le 09/02/2012 à 21:08 les avis sont partagés pour le konjac! certaines le trouvent un peu gluant! dsl! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

Sanreo 25 messages Proteinaute débutant	Posté le 10/02/2012 à 08:47 HHmmmm j'adore le konjac !!Je le prend en vermicelles transparentes, jamais essayé les autres sortes (brun et blonc). Enfin pour être exacte, je ne lui trouve aucun goût si ce n'est celui de la préparation qu'il accompagne. Visuellement il trompe bien son petit monde et on a l'impression de manger des pâtes al dente. Je suis fan !!! Dommage qu'il soit si difficile à se procurer en live. Obligée de passer par internet, de faire des stocks ...
fakrounajrana 579 messages Proteinaute actif	Posté le 10/02/2012 à 10:36 Le konjac, c'est pas mal quand on a une grande envie de pâtes par contre je ne suis pas de l'avis de Sanreo, rien à voir avec des pâtes aldente étant d'origine sicilienne, pour moi c'est un paliatif mais rien ne remplacera jamais des vraies pastas ! Lol Céli
emilie73100 234 messages Proteinaute débutant	Posté le 11/02/2012 à 12:46 bon ben j'ai refait un cake hier et rien a y faire, j'ai bien suivie vos conseil : levure a melanger avec les aliments sec et surtout pas avec le sel ! et talaaaaa sa n'a pas monter ! j'avais pas l'air fine avec mon cake tout raplapla devant mes amis
simsim 6 messages Proteinaute débutant	Posté le 11/02/2012 à 14:52 bonjour essais de monter les blancs en neige et les introduire délicatement à la préparation
emilie73100 234 messages Proteinaute débutant	Posté le 11/02/2012 à 16:35 merci simsim !! je te tien au courant =)
emilie73100 234 messages Proteinaute débutant	Posté le 14/02/2012 à 10:20 BON ben rien a y faire RIEN NE MARCHE ! j'ai mm changer de levure et sa ne marche pas je trouve sa vraiment bizarre et a force j'arrive pas a apprécier ma cuisine (ce qui es normal vu la tête de mes cakes et gâteaux )

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