Mon Régime Dukan
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Lavez, pelez et coupez les fruits en petits morceaux. Les mettre à bouillir dans une casserole avec le verre d'eau et les épices (cannelle, vanille, gingembre, safran...). Ajoutez de l'édulcorant au besoin.
Lorsque les fruits sont cuits (comptez 5 à 15 minutes selon les fruits), ajoutez l'agar agar et faire bouillir le mélange au moins 30 secondes, puis mettre immédiatement en pots (stérilisés ou non si l'on compte manger rapidement la confiture), bien les refermez et les mettre à l'envers.
On obtient environ 2 pots de confiture par kilo de fruits, à manger au petit déj' ou au goûter sur son pain complet, en autant de jours qu'il y a de fruits utilisés dans la recette.
Sur la photo : pêche à la cannelle à gauche et nectarine au gingembre à droite, 2 fruits par pot à chaque fois.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 15/09/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (8) de cette page
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@Ashrel : Lis les commentaires, le premier en parle justement 
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Zaloo, merci ^^
en fait, j'ai posé ma question avant de lire les commentaires... ça m'apprendra à être trop gourmande lol
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même 2 ans après !
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Peut-on faire plusieurs pots et comment garder cette gelée ou confiture de divers fruits avec agar agar et faux sucre, ou bien congeler les pots ? pour garder plusieurs mois voir plus ? L'aliment : la confiture ou gelée ne sera pas altérée, niveau goût et texture ??? Merci pour votre réponse.
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Essaye
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