Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Dans un petit bol, verser un peu de lait froid (5cl) sur le jaune d'oeuf et le délayer à la fourchette.
Préparer le Bio Flan selon le mode d'emploi avec le reste de lait. Après 1 min de cuisson, hors du feu rajouter le mélange oeuf lait, bien mélanger et remettre à cuire à feu très doux 1 mn. Laisser en attente.
Mettre les fruits rouges dans un récipient avec un peu d'édulcorant, mélanger doucement pour faire rendre un peu de jus aux fruits.
Dans le mixer, mettre le lait en poudre, la noix de coco et les sticks vanille. Mixer 2 à 3 min pour obtenir un poudre fine.
Rajouter, tout en continuant de mixer, le Bio Flan, le soja et l'édulcorant. La pointe de sel si l'on veut.
Verser cette crème dans une jatte ou une coupe fraîche, disposer les fruits sur le dessus, et faire tomber le jus rendu en ruban sur la crème.
Mettre au frais une bonne heure avant de déguster, ou moins longtemps si l'on est tenté de la manger de suite.
Pour 2 personnes ou 2 repas.
10 min de préparation.
Cette crème dessert est très nature et très fine de goût.
Elle peut servir de base à des verrines gourmandes avec meringues ou fraises ou framboises au fond, la crème et des céréales croustillantes fruits rouges Dukan sur le dessus pour le croquant.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 21/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Paneer au lait écrémé (fromage indien pour agrementer les plats) |
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Les 5 derniers commentaires :
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alors comme promis je l ai faite ce ùatin et mangé ce soir je n avais, pas mis de noix de coco mais juste de l arome !! trop bon merci beaucoup !!
juste une question es ce que votre crème est liquide ou solide ?? moi elle était plutot liquide mais très bonne
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Alors voyons! qu'a-t-il bien pu arriver à cette crème pour qu'elle soit liquide?
Il faut qu'elle refroidisse un peu pour que l'agar du bioflan ait pris, peut être égoutter le tofu soyeux s'il a un peu d'eau mais perso ça ne gène pas la consistance.
Solutions: mettre à mixer avec le lait en poudre, une PETITE pointe de couteau de gomme de guar, mais vraiment peu pour ne pas obtenir une "consistance genre industrielle" ou r
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Excuses je sais pas où a filé mon post!
je disais: ou rajouter dans le bioflan juste à la fin 1 càc de maizéna qui doit faire 1/2 toléré, pas plus:
Je l'ai d'ailleurs fait sous la version suivante quand je n'utilise pas le bioflan:
je fais une crème anglaise avec 25 cl de lait 0, 1 jaune d'oeuf et une petite cuillère à soupe de maizéna, extrait vanille et édulcorant.
je mets la petite pointe de couteau de gomme de guar dans le mixer avec le lait en poudre et je continue le process.
ça le fait aussi!
tu me diras!
merci et à bientôt!
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ok merci je vais essayer une prochaine fois et je te dirai mais c'était très bon quand même ! mon mari qui ne fait pas régime en a mangé lui aussi
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Super bon, bien frais et très léger !! J'ai pas mis de coco râpée mais remplacé par un 2e bioflan coco.
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