Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Séparer le blanc du jaune d'oeuf.
Dans un robot, mixer le poulet avec les lamelles d'oignon. Saler, poivrer, ajouter 1 cs de son d'avoine, le blanc d'oeuf, la ciboulette et éventuellement des épices de votre choix ou un peu de moutarde. Mixer à nouveau. La farce obtenue est très collante, ce qui rendra les bâtonnets moelleux.
Couper le carré à l'emmental en trois bandes.
Partager la farce en trois, et sur trois feuilles de papier sulfurisé, former 3 boudins. Creuser une ligne au centre des boudins, et y disposer une bande de fromage. Refermer et rouler à l'aide du papier un peu comme pour des sushis afin d'obtenir des bâtonnets assez réguliers (sans le papier c'est difficile car ça colle aux doigts).
Dans une assiette mélanger 1 cs de son d'avoine avec 1cs de son de blé. Dans une autre assiette mettre le jaune d'oeuf. Tremper les bâtonnets dans le jaune d'oeuf, puis les rouler dans les sons. Dans une poêle antiadhésive, étaler une goutte d'huile à l'aide d'un papier absorbant. Faire ensuite cuire les bâtonnets à feu doux de chaque côté pendant trois minutes environ, soit une douzaine de minutes en tout. Les servir tiède pour avoir un fromage coulant, avec une sauce de votre choix, ou froid avec une mayonnaise.
Pour 1 personne. Si on remplace le carré par du st pierrelin, la recette est alors sans toléré.
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 04/06/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Trop bon!!!
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J'ai mis à la place une escalope de dinde et du curcuma en épice c'est un vrai délice
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Excellent ! Fais à la main malgré les difficultés. Au top ! Merci!
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de la tuerie merci beaucoup pour cette recette, elle m'a éviter de craquer ^^
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Fait avec du camembert 5% ( je n'avais que ça dans mon frigo) et comme je n'en ai pas mis beaucoup c'était un peu sec mais vraiment très bon. Merci beaucoup pour cette recette ! 
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