Mon Régime Dukan
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Tailler les poireaux en fine julienne, les faire suer avec un fond d'eau.
Dans une casserole, fouetter le fromage frais avec la crème et faire chauffer à feu doux.
Puis incorporer à ce mélange la feuille de gélatine préalablement trempée dans de l’eau.
Ajouter la julienne de poireaux.
Saler, poivrer puis couler dans des ramequins ou dans un cercle de dressage.
Réserver 2 heures au frais.
Pour démouler le bavarois plus facilement s'il à été mis en ramequin, tremper sa base quelques secondes dans de l’eau très chaude.
Pour 4 personnes
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan Recette favorite de 316 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 06/09/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (13) de cette page
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BRAVO! tres tres bonne!
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Un vrai régal ! Bravo et merci pour cette recette ! ;+)))
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Très bon mais la prochaine fois je ferais sous forme de verrine car un peu trop copieux dans mes cercles a pâtisserie 
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Très jolie la photo!
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comme speliah je trouve copieux j'ai fais deux cercles et ça fait beaucoup j'ai bien aimé mais un peu lourd avec le fromage frais je referai en mettant moitié petit suisse moitié fromage frais et un épice supplémentaire je ne sais pas encore lequel. merci pour cette recette
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