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Mélanger tous les ingrédients pour la pate des biscuits : on obtient une pate collante que l’on dispose en trois cercles sur du papier sulfurisé (s'aider d'un emporte pièce de 6 cm environ pour avoir 3 ronds identiques et parfaits).
Faire cuire 10 min au four à 200°.
Pendant ce temps, préparer la ganache au chocolat en mélangeant tous les ingrédients: la crème ne doit pas être trop liquide, ni trop épaisse (ajouter du lait en poudre ou du lait liquide si besoin, pour obtenir une crème onctueuse).
Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir 5 mn.
Pendant ce temps, la ganache va un peu s'épaissir.
Tartiner les biscuits avec la ganache au chocolat et les placer 5 min au frigo avant de les déguster.
Pour 1 personne, doses de sons et de cacao pour 1 journée.
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 23/09/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Bonjour, je viens de tester la recette les biscuits sont vraiment bon =) Mais je n'arrive pas a faire la ganache il faut qu'elle soit quand même épaisse non ? car tout coule autour des biscuit du coup quand je les ai sorti du frigo elle avais presque prise mais dans le fond de mon assiette pas sur les biscuits ^^ il faut mette plus de lait en poudre ?
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En effet, ta ganache doit manquer d'un peu de lait en poudre.
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Merci pour cette recette, c'est bon et très rapide donc très pratique. Je n'ai pas fait la ganache au chocolat car j'ai supprimer les tolérés pendant 3 jours pour passer un palier, par contre je les accompagnés d'un peu de crème anglaise Dukan, superbe! J'ai hâte de tester également la ganache, merci! Emma
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bonjour recette testée et approuvée!!! merci beaucoup
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je vien de la réaliser ca pas l'air mal je gouterais demain au petit dej
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