Mon Régime Dukan
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Réduire le lait en poudre avec la levure et le sucre, ajouter les oeufs et le blanc, la fleur d'oranger puis bien mélanger verser le liquide choisi sur la pâte et mélanger.
La pâte obtenue sera légèrement liquide, c'est normal.
Répartir cette pâte dans un moule en silicone à 6 empreintes à brioche puis cuire à four chaud 160° pdt 15 min.
Dose de brioche pour 3 petits déjeuner donc 2 par/jour.
Essais fait plusieurs fois avant d'arriver à cette recette.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 27/04/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Bravissimo !!! Tes briochettes sont excellentissimes!!!
Bien gonflées, moelleuses à souhait, une vrai réussite.
Demain je vais essayer en version salée.
J'ai moi aussi choisi de les cuire dans un moule à 6 muffin. Encore merci à toi pour cette délicieuse recette.
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une vrai catastrophe les brioches ont explosées dans mon four. je vais quant même réessayer j'ai du me trompé quelques part....
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Miis une 1ere fois 15mns à 160° puis 15 mns à 180°, ils sortent du four, verdict quand je les aurais démoulé. la couleur est jolie une belle croute marron dessus.
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tres bonne ces briochettes!!!!dommage que ce soit limite a 2 par jour :-(
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Recette publiée il y a très longtemps... je doute d'avoir une réponse, mais
Est ce qu'on peut utiliser un moule unique mais pas trop grand??
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