Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparation des steaks de poulet :
Mettre dans le robot la moitié du poulet coupé en morceaux et 1 oeuf et 1 petit suisse. Mouliner.
Mettre le reste du poulet en morceaux et mouliner de nouveau pour avoir une pâte homogène.
Mettre une grosse cuillère de viande hachée dans une poêle autoadhésive chaude légèrement huilée (sopalin), aplatir pour faire un steak fin.
Préparation du pain à burger :
Mélanger les sons et la levure, mettre les 2 oeufs, les 6 petits suisses, l'origan séché (ou basilic), le sel.
Faire cuire au four micro ondes puissance maxi pendant 5 mn le bas dans un tupperware rond et le chapeau dans un bol pour avoir la forme arrondie du dessus (j'ai mis des graines de lin)
Pour la sauce burger :
On met ce que l'on veut, moutarde, sauce moutarde avec FB et moutarde, ketchup, sauce barbecue dudu avec du ketchup et de la sauce soja, sauce au poivre avec du FB et du poivre, sauce aigre douce avec du FB de l'édulcorant et du ketchup...
Moi j'ai mis du fromage frais tartiner avec des câpres.
Pour la garniture PP : j'ai mis une tranche de fromage allégé...
NB : après avoir assemblé, remettre au micro-onde pour faire fondre le fromage.
Pp ou PL si tomates, salade, oignons !
Il va vous rester de la viande, soit vous faites des steaks soit des boulettes à faire avec une sauce curry ou autre ou à manger en viande froide (idéal en apéro). Ou encore en brochette sur des pics.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 23/09/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (11) de cette page
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Totum : la farce au poulet est extra comme ça en PP, ça permet d'agrémenter facilement les sempiternelles escalopes !!
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Très bon. Je n'ai fait que la partie farce et c'était très moelleux. J'ai haché ma viande avec mon accessoire robot hachoir à viande et mis des épices mexicaines et un zeste de citron.l
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Merci Rema ! bonne idée les épices mexicaines ! miammmmmmmmmm !
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Et bien, c'est une réussite!
On peut dire "j'ai mangé comme 4" 
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Mistralgagnant 
merci pour ton retour positif pour cette recette et oui ça fait un bon repas. Le steak de poulet même à la moutarde est un classique chez moi. Ca change !
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