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Recette Dukan Clafoutis aux Poires

Régime Dukan (recette minceur) : Clafoutis aux Poires #dukan https://www.proteinaute.com/recette-clafoutis-aux-poires-4496.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffez votre four à 180°C (th6).

coupez les poires et les disposez dans le moule.

dans un grand saladier, cassez les 6 oeufs et ajoutez l'édulcorant (perso, j'utilise de l'édulcorant liquide), mélangez délicatement.

ajoutez peu à peu la maïzena et le sachet d'agar agar aux oeufs, puis ajoutez la crème et enfin le lait.

bien mélangez et ajoutez l'arôme poire.

versez le mélange dans le moule pour couvrir les poires et enfournez pendant 30' à 180°C en surveillant la cuisson.

dégustez froid ou tiède.

L'agar agar permet d'absorber le trop plein de jus rendu par les poires (ou tout autre fruit choisi pour réaliser ce clafoutis), à utiliser ou pas selon la préférence de chacun/chacune.

La crème fraîche permet de donner un peu d'onctuosité...

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Les 25 recettes de Helena27

Recette favorite de 117 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 27/04/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Utilisateur48225 sur Proteinaute

Utilisateur48225 - Vers la courbe - le 28/04/2011 à 10:36

j'aime trop tes recettes

Avatar de Helena27 sur Proteinaute

Helena27 - le 28/04/2011 à 23:05

@MERCI!!!!!!

Avatar de laet56 sur Proteinaute

laet56 - Vers la courbe - le 04/05/2011 à 10:49

bonjour testé cette rectte sans agar agar à la place 2 feuilles de gélatine mais l'aspect n'est pas top ça ressemble à un flan pas cuit avec plusieurs couches. par contre c'était bon. Y a t'il une façon d'éviter cet aspect et d'avoir un rendu ferme et compact.

Avatar de Helena27 sur Proteinaute

Helena27 - le 04/05/2011 à 18:11

@laeti56, avec l'agar agar le clafouti est ferme. Bien mélanger tous les ingrédients au fouet et verser dans le moule. Essaye peut-être avec de la gélatine en poudre si tu n'a pas d'agar agar ou si tu ne veux pas en utiliser!

Avatar de manuela2606 sur Proteinaute

manuela2606 - Vers la courbe - le 05/02/2012 à 12:09

un délice je n'avais pas de poire j'ai fait avec des peches au sirop meme ma fille a adorée!! merci encore pour cette recette

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