Mon Régime Dukan
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Faites bouillir l’eau avec une pincée de sel.
Pendant ce temps, pelez le concombre et ôtez-en les graines. Dès que l’eau bout, ajoutez l’agar-agar, mélangez pour le diluer et laissez bouillir 2 minutes. Retirez le mélange eau + agar-agar du feu, y mettre le concombre et mixer l’ensemble.
Hachez le saumon fumé.
Dans des moules souples à cannelés, versez la préparation au concombre jusqu’à mi-hauteur, ajoutez une cuillerée de saumon haché et finir de remplir le moule avec le concombre. Laissez refroidir pour que la préparation se gélifie.
Réservez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures avant de servir.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 23/03/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Bonjour,
j'aimerais savoir si la gelatine en poudre peut s'utiliser et si oui est ce les même quantité que l'agar agar?
Merci
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Oui tu peux l'utiliser, par contre je ne connais pas les proportions malheuresement
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Bonjour, j'avais déjà fait cette recette, c'est vraiment délicieux. Je l'avais vu dans le livre 'La méthode de Dukan"
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c'est pas bon .... c'est la même que sur le site Dukan... mais moi j'n'aime pas... autant croquer dans un concombre et manger sa petite tranche de saumon poivrée et citronnée à côté... Enfin, c'est mon avis.
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je penseque j'aurais du salé plus l'agar agar ça n'avais pas de gout
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