Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffer le four à 180°C.
Faire revenir les oignons avec la cs de vinaigre.
Prélever de préférence la partie de la courge où il n'y à pas de graine, sinon les retirer. Peler la peau de la courge à l'économe ou au couteau.
Émincer au couteau ou à la mandoline des tranches de 2-3mm d'épaisseur. Couper en demi-cercle et mettre dans une casserole. Ajouter de l'eau jusqu'à la surface avec une pincée de gros sel, porter à ébullition et laisser cuire 5mn environ. égoutter.
Couper le jambon en morceaux et mélanger au courges égouttées avec les oignons revenus. Bien poivrer et saler légèrement. Verser dans un caquelon.
Mettre les 100ml de lait, les 150ml d'eau et la gomme de guar dans la casserole, bien mélanger à froid et laisser épaissir à feu moyen en remuant doucement avec le fouet. Ajouter un peu d'eau si on à eu la main trop lourde avec la gomme de guar. Poivrer, ajouter l'arôme maggi et l'arôme beurre. Corriger l'assaisonnement et verser sur le caquelon.
Placer au four à mi hauteur pour 25mn en ajoutant le st pierrelin coupé dans l'épaisseur au bout d'un quart d'heure de cuisson. Puis faire gratiner en haut du four 3-5mn sur la position grill.
Servir.
Prévu pour 2 personnes mais en PL c'est à volonté.
C'est tout aussi bon réchauffé.
Méthode Dukan classique |
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 12/09/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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