Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Faire dégorger les couteaux dans un grand récipient d'eau très salée pendant deux bonnes heures en changeant l'eau régulièrement afin de les débarrasser du sable (même si ils viennent du beau filet du poissonnier comme moi)
Eplucher et emincer finement l'oignon rouge et la gousse d'ail.
Rincer les feuilles de mélisse sans tige.
Ciseler le persil plat.
Dans une sauteuse mettre les oignons rouge à suer doucement en mélangeant.
Puis ajouter la mélisse et l'ail, l'eau, les algues et le jus de citron, mélanger.
Rincer et égouter les couteaux et les mettre dans la sauteuse avec le persil, le temps qu'ils deviennent légèrement banc, 2 minutes à peine et les retirer de la poêle mais laisser le jus réduire un peu à feu très doux et mélanger.
Les décortiquer attention c'est chaud, enlever la partie du pied et de la poche noire on ne garde que le muscle. Les couper en trois morceaux.
Remettre le tout dans la sauteuse juste 5 secondes pas plus mélanger.
Sur une assiette poser des coquilles vides les garnir, donner un tour de moulin de fleur de mer.
Et déguster bien chaud comme des tapas.
Petite entrée chaude pour deux personnes libre à vous d'en faire plus et d'en faire un plat c'est à volonté et sans tolérés.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 4 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 28/04/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Filet de colin et ratatouille à ma façon accompagné de son oignon doux |
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