Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
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Dégeler le bloc de tofu sans le cuire.
Sortir l'excédent d'eau en l'essorant comme une éponge.
Trancher le bloc en trois dans l'épaisseur pour faire des tranches comme des biscottes.
Sécher les tranches au grill pain (niveau 5 et plusieurs fois) jusqu'à qu'il soit sec comme du pain grillé.
Attention il doit pas noircir c'est pas très bon.
Une fois sec le frotter avec la gousse d'ail comme on le ferait sur une tartine de pain grillé (recto/verso)
Si vous n'avez pas de grill pain, vous pouvez toujours tenter au four ou à la poêle à feu très doux et couvert pour pas qu'il noircisse mais je n'ai pas essayé.
Peut être consommé :
En tranche comme toasts avec des rillettes, fromage frais 0% ou autre...
En croûton dans une soupe.
Pour ce qui n'aime pas le gout du tofu on le sent un peu.
Perso, j'aime pas trop et manger seul ça passe moyen, mais accompagné d'autres chose ou d'aliments épicés ou dans une soupe ça passe super bien.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 20/12/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Pesto de roquette (condiment frais au tofu et st pierrellin) |
Les 5 derniers commentaires :
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Merci Lynce et Caroliner pour vos conseil... donc le Bjorg... à la poube 
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Merci caoliner57, je le saurais aussi ...
C'est vrai quand boutique bio y'a des parfums, j'y pense pas car à la boutique asiatique il est 3 fois moins cher.
Mais j'ai vu du fumé aussi, herbes et épices.
La congélation et l'essorage n'enlève pas le goût mais le diminue , le séchage le diminue encore et avec d'autre aliment et épices en règle générale on le sent plus.
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testé et approuvé!
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Ravie que cela t'ait plus 
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Fait hier au four car je ne maîtrise absolument pas le grille-pain. J'ai laissé comme des biscottes (et j'ai un peu oublié, ok, donc c'est resté longtemps). Ca n'a pas noirci, ça a "biscotté". Du coup, très croustillant et aucun goût de tofu. Je suis fan. Je mets un double bloc à congeler de ce pas pour en refaire et en avoir d'avance.
J'ai tartiné avec du carré frais.
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