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Dans un plat allant au four poser la cuisse de dinde.
Mettre l'eau au fond du plat de façon à en avoir 2 cm de eau (en fonction de la taille de votre plat)
Saler la viande, mettre les grains de poivre, l'ail en chemise, le gingembre, le cube bouillon, le thym. Arroser avec le vinaigre de riz. Saler.
En PL on peut mettre des tomates en quartiers pour faire le jus.
Enfourner à 160° pendant 2, 30 h en fonction de la taille de la cuisse de dinde.
La viande une fois cuite est fondante à souhait.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 92 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 30/03/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Très bonne recette, l'ail en chemise est un délice , ne pas hésiter à mettre 2 têtes d'ail ! j'ai ajouté aussi 2 feuilles de laurier, le tout cuit adans une grosse cocotte en fonte
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zalandi ! contente que la recette t'ai plu, merci pour le retour 
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J'ai été bluffée par cette recette, c'est tout simplement excellent, Moi qui adore les confits, je ne pensais pas pouvoir retrouver cette texture pendant mon régime (et bien si !), merci pour cette recette
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Excellentissime - sur 10 j'y mettrai la note de 10 - on a adoré, fondant, super fondant et bien sûr étant en PP j'ai retiré la peau de la cuisse de dinde, mais je dis et je redis ... TROP BON
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Testée ce midi un succès pour tous! Pour mes enfants et mon mari j ai accompagné de pomme de terre nouvelle et carotte nouvelle. Top. Merci
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