Mon Régime Dukan
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Inciser la chair des daurades jusqu’aux arrêtes en faisant des carrés de 2cm de côté
Saler et poivrer
Trancher finement les gousses d’ail et hacher le basilic
Insérer, entre le quadrillage de la chair du poisson, l’ail et le basilic.
Arroser de vinaigre balsamique et laisser mariner 30minutes.
Enfourner à 220° pendant 25 à 30 minutes
Pour 2 personnes.
La recette originale est signée frédéric chesneau dans son livre "épatez vos amis" et comporte un peu d'huile d'olive pour la marinade.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 30/06/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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mon poisson préféré.... j'avais cuisiné de cette façon je me note ça précieusement vu que je suis une accro du basilic aussi ça tombe bien !
merci je reviendais quand je l'aurai goûté
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Je viens d'essayer cette recette mais je n'ai pas laissé mariner car je m y suis pris trop tard et franchement on s'est vraiment régalés. Le mélange de vinaigre balsamique, de basilic ail parfume trés agréablement le poisson.
Merci pour cette recette
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trop bon merci pour la recette
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je suis comme Dune je n'ai pas pris le temps de laisser mariner et tu sais quoi Lylia c'est une tuerie !!!!!!!
A refaire très vite avec le temps de trempage 
Merci !!!!!!
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merci beaucoup de m'avoir permis d'accomoder mes daurades dont je ne savais que faire!!
en plus, trop trop bon!!
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