Mon Régime Dukan
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Commencer par cuire le choux-fleur coupé en bouquets à la vapeur jusqu'à ce qu'il devienne bien tendre.
Dans le fond d'une poelle, faites bouiilir 15 cl de bouillon et y ajouté l'oignon émincé pour le faire cuire. Une fois qu'il est devennu translucide, retirez du feu.
Mixez ensemble les 3/4 du choux, le bouillon d'oignons, 2 cs de fb, la muscade, le sel et le poivre (à votre convenance) et du bouillon (à votre convenance pour donner la texture que vous souhaitez à ce potage).
Dressez en faisant flotter les quelques bouquets de choux restant, quelques feuilles de persil ou ciboulette et une pincée de muscade.
Un régaaaaaal, aussi bien en purée, qu'en potage ou même en sauce pour accompagner un filet de boeuf par exemple, cette préparartion égaye les soirs d'hiver !
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 28/11/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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J' ai un choux fleurs dans le frigo , le vais faire cette recette demain, elle me semble très appétissante.Merci à
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J'ai fait cette recette ce midi, en accompagnement d'une viande, afin qu'elle ne soi pas d'apparence "soupe" je n'ai pas mixer le chou fleur mais je l'ai écrasé à l'aide d'une fourchette.
c'était super bon, quoi qu'avec moins de muscade la prochaine fois.
merci pour cette recette !!
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Merci, mais la muscade faisait bel et bien partie des ingrédients de ma recette. Heureuse qu'elle t'ai plu !
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Très bonne recette je me suis régalée. Je l'ai fait pour accompagner mes boulettes de viande hachée
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