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Recette Dukan Délicieux Dudu's Fish-Burger

Régime Dukan (recette minceur) : Délicieux Dudu's Fish-Burger #dukan https://www.proteinaute.com/recette-delicieux-dudu-s-fish-burger-4015.html

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Réalisez cette recette Dukan

  • Pour le pain
  • 1 cs de son d'avoine
  • 0,5 cs de son de blé
  • 1 oeuf (ou seulement le blanc si vous préférez)
  • 1 cc de graines de sésame
  • Sel
  • Pour la garniture
  • Ketchup à ma façon (cf une de mes recettes)
  • Sauce blanche crémeuse à ma façon (cf une autre de mes recettes)
  • 2 steack de poisson surgelé (peut-importe la variété, perso je prends le premier prix)
  • Un quart d'oignon émincé
  • Sel, poivre
  • Cornichons

Pour le pain;.

Préchauffer le four à 200°.

Mélanger le tout sauf les graines de sésames.

Étalez ce mélange sur une feuille de papier sulfurisé (qui elle même est sur une plaque allant au four) en forme rectangulaire de sorte à pouvoir la découper en 4 tranches.

Parsemer les graines de sésame puis enfourner à 200° pendant 15minutes + 2minutes en mode grille.

Une fois cuite, découper en 4 tranches égales.

 

La garniture;.

Cuire les steack de poisson à feu doux à la poêle avec les oignons et les épices.

 

Montage;.

Étaler du ketchup sur deux tranches de pain et de la sauce blanche crémeuse sur les deux autres.

Déposer le poisson sur la tranche de pain tartinée au ketchup et recouvrir avec une tranche de pain tartinée à la sauce blanche crémeuse.

Décorez votre assiette de quelques cornichons... Bonne dégustation !

Pour 2 fish-burger.

Préparation: 5 minutes.

Cuisson (poisson+pain): 15 minutes.

 

Variante; vous pouvez également ajouter un peu de gruyère allégé, une tranche de fromage allégée ou encore, en PL, de la salade et des rondelles de tomate.

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Recette Dukan proposée le 16/03/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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