Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Détachez, lavez et faites bouillir 2 à 3 minutes les feuilles de chou dans de l’eau salée et du bicarbonate, puis passez-les sous l’eau froide pour qu'elles restent bien vertes. Egouttez-les.
Epluchez, hachez finement les oignons, le persil et coupez les tomates en petits morceaux.
Mélangez la viande, les oignons, le persil, les tomates, le poivre de Cayenne.
Découpez les feuilles de choux en 2 ou 3, puis déposez un peu de farce au centre.
Fermez la feuille de chaque coté afin de former un "nem" ou faire des paquets ou vous utiliserez de la ficelle de cuisine pour faire tenir.
Dans une cocotte ranger les dolmas, mettre de l'eau à niveau et émiettez le cube de bouillon, mettre le thym, salez. Portez à ébullition, puis faites cuire pendant 30 minutes à feu doux.
Décorer avec du persil ciselé.
Pour 6 personnes.
Servez les dolmas chauds avec du riz en conso/stab ou froids avec un filet de jus de citron.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 04/12/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (9) de cette page
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Merci Spéliah ! recette tout à fait indiquée par ces temps de froidure 
)
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Bonjour ca sert a quoi le bicarbonate? Je voulais faire la recette pour mon mari.Ci on en a pas c'est grave?
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Hello ! pour plein de raison le bicarbonate de soude est également très utile pour la cuisson de vos légumes bio ; ajoutez 5 g (1 cc) de bicarbonate de soude par litre d?eau bouillante avant de faire cuire les légumes si vous voulez mieux préserver leurs couleurs mais surtout : éviter les odeurs désagréables de certains légumes, supprimer le goût amer des navets, poireaux, choux?attendrir le chou et éviter qu?il se ramollisse. Source ici http://www.consoglobe.com/bicarbonate-soude-astuces-ecolo-cuisine-3068-cg
Mais si tu n'en a pas c'est pas grave 
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Salut à tous !
En me promenant sur le web, j'ai trouvé cet article qui traite du bicarbonate de soude et qui met en avant les solutions écologiques de celui-ci ! Il y a également une infographie super sympa sur ses utilisations. Je vous laisse le lien au cas où, cela peut toujours aider !
https://www.smartplanete.org/utilisations-bicarbonate-de-soude/
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J'adore ! Validé par les grands comme par les petits ! Merci pour cette recette, ça change un peu.
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