Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol.
Dans une cocotte en fonte, qui va au four (sinon il faudra transvaser), faire dorer les dés de poulet et le jambon. Si ça attache, rajouter un tout petit peu d’eau.
Rajouter le mélange aromatique, l’oignon, le céleri, le poivron et l’ail.
Faire revenir jusqu’à ce que les légumes soient devenus transparents. Si ça attache, rajouter un tout petit peu d’eau.
Ajouter la pulpe de tomate et mélanger 1 minute.
Verser le mélange des sons d’avoine et de blé, et enfin le bouillon. Mélanger.
Mettre la cocotte (ou le plat allant au four après avoir transvasé) au four et laisser cuire environ 1 heure dans un four à 180degc. Couvert pour une consistance liquide et non couvert pour une consistance ragoût.
J'aime particulièrement la recette de base que j'avais trouvée dans une boite de Tabasco.
Je me suis dit qu'elle pouvait facilement s'adapter aux ingrédients autorisés en phase de croisière, les jours de PL.
J’ai donc retiré : Le sel, le beurre, les lardons, le chorizo et le riz … et j’ai croise les doigts pour que le résultat final soit bon.
J'ai adapté les quantités pour 2 parts, ça permet d'avoir sa ration d'avoine lors d'un repas. Vous pouvez jouer sur la quantité de bouillon, ça a un impact direct sur la consistance finale (si vous êtes plutôt soupe ou ragout)
Réservé aux amateurs (comme moi) de plat relevé.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 10/10/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Très tentante...très bonne idée d'y intégrer les sons!!!
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je découvre la recette! ça a l'air délicieux! faut que je tente un de ces 4! merci pour cette recette très originale. 
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Mais je ne détecte pas le toléré... ou est-il?
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excellent! j'ai mis 1cs de mélange d'épices cajun en lieu et place de la sauge, du thym et du tabasco. Utiliser les sons dans un ragout était une première pour moi... j'ai bien aimé!
merci pour la recette!
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Je viens de sortir la cocotte du four
C? très bon le plat , très facile aussi !!
Merci bcp ??
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