Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver les blancs de poireaux couper les extrémités et les couper en fines rondelles,.
Remplir une casserole d'eau la faire bouillir ajouter le bouillon de légume le bouquet garni et les rondelles de poireaux faire cuire 15 bonnes minutes jusqu'à ce que les rondelles soient fondantes.
Égoutter et presser dans une passoire à l'aide d'une grosse cuillère pour sortir toute l'eau,.
Mettre la purée de poireaux dans un blender et mixer avec le lait jusqu'à obtenir un mélange mousseux et épais.
Préchauffer le four à 180°.
Faire bouillir 1 litre d'eau dans une bouilloire électrique ou une casserole.
Dans un cul de poule battre les oeufs avec le sel le poivre la ciboulette, bien assaisonner.
Verser sur les oeufs sans cesser de remuer le mélange de lait et de poireaux (selon l'envie on peut rajouter du curry à ce moment)
Repartir dans les moules en silicone à moitié, ajouter un oeuf de caille et couvrir jusqu'en haut de pâte.
Placer les moules en silicone dans un grand plat qui va au four et couvrir au 3/4 d'eau bouillante.
Mettre au four 45 minutes.
Attendre 10 minutes après la sortie du four pour démouler délicatement.
Pas plus de 3 par personnes pour ne pas dépasser la dose autorisée d'oeufs de caille (pas + de 3 oeufs)
On peut rajouter du curry, du râpé à 4%.
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Flan de la Mer - St Jacques - Crevettes roses et saumon fumé |
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 17/01/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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ça plait aux gosses aussi car il n'y a pas de morceaux de poireaux visibles
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Les oeufs de cailles ne sont pas comme des oeufs de poules. Ils ne donnent pas de cholestérol et sont très bon pour les asthmatiques Ils sont bien meilleures à la santé que les oeufs de poule. Mais je vais essayer la recette..
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bonjour Chrys désolée je prends tardivement connaissance de ton message, je n'ai jamais autant consommé d'oeufs depuis 2010 que maintenant donc je fais attention car dans la famille il y a des antécédents,
selon la quantité consommées d'oeufs de caille peuvent faire monter le cholestol aussi, mais j'ignorais les bienfaits des oeufs de cailles pour les asthmatiques, j'ai trouvé sur le net un article de Skander Stévenin.
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Très bonne recette que j'ai mangé chaude et froide. C'est très bon et j'en referai certainement...
Merci pour la recette.
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merci beaucoup Walily
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