Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Couper le potimarron et enlever les graines. Inutile de l'éplucher.
Gardez un petit morceau cru afin de faire des lamelles très fines pour décorer vos tartelettes.
Cuire le potimarron à la vapeur (ou dans l'autocuiseur avec de l'eau, auquel cas il faudra bien l'égoutter).
Lorsque le potimarron est froid, le mettre dans un mixer avec les 2 oeufs.
Mettre les épices, le zeste d'orange (facultatif), le lait en poudre, l'agar agar, 3 sticks vanille et l'édulcorant liquide.
Mixer le tout pour obtenir un velouté.
Prendre un petit moule en silicone ou des moules individuels, ou un petit moule normal avec du papier cuisson.
Mettre le velouté de potimarron.
Décorer avec des lamelles fines de potimarron cru et saupoudrez d'édulcorant vanille.
Mettre au four préchauffé. Cuire 25 min à 180°.
Démouler après refroidissement.
Déguster bien frais.
Pour 3 personnes (multiplier les doses si vous faites pour 6)
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 03/10/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Effectivement, c'est super bon!
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Spicy, recette incontournable comme beaucoup de vos recettes ! j'adore
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PARFAIT!! Excellent avec de la courge musquée, je n'ai pas trouvé de potimarron. Merci pour cette recette qui fait désormais partie de mes recettes préférées!
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Fait! Mes invités et moi-même sommes régalés!!!
La prochaine fois je rajouterai plus d'agar agar et un petit suisse avec de l'arôme crème fraiche!!! (tant qu'à faire)...bref je suis très inspirée comme avec toutes vos recettes...
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Merci les filles 
merci Lylène, contente que la recette te plaise !!
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