Mon Régime Dukan
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Deux heures avant, éplucher les poires, les couper en deux et enlever le coeur.
Les citronner afin qu'elles ne noircissent pas.
Cuire les poires à la vapeur, elles doivent rester fermes.
Une fois cuites, les égoutter et les laisser refroidir.
Préparation du fondant :
Mixer tous les ingrédients du fondant.
Dans un moule à manquer en silicone, mettre la préparation.
Sur une planche à découper, mettre les moitiés de poires à plat et les découper en corolle sans détacher les tranches sur un coté.
Disposer les corolles joliment.
Mettre au four pendant 30 min à 160° position basse du four.
Laisser refroidir et mettre au frais au moins deux heures.
Pour 6 personnes.
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Fondant Sweety patato (à la patate douce au caramel et au café) |
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 01/06/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Farandole de rouget au curry et timbale de panais avec sa fondu de poireau |
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Les 5 derniers commentaires :
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coucou spicy ! alors c'est super bon ! par contre , je l'ai laissé beaucoup plus longtemps au four ! mais super !!!! merci !
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Hello BDD 
oui ça dépend des fours ! moi je l'aime moelleux comme de la soie ) ça fait un fondant très fondant, mieux vaut moins cuit que trop. Bisous
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Coucou Tigresse ! tu me diras ça, en plus avec la saison des poires, je te conseille les william !! miammmmmmmmmm !!
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Bonjour la farine de soja est autorisée dans régime Dukan ???
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