Mon Régime Dukan
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Laissez mijoter les aliments du bouillon pendant 2h, écumez et filtrez.
Versez le bouillon dans un poêlon à fondue, et faites cuire les morceaux de boeuf, de poulet et crustacés dans le bouillon, piqués sur une pique à fondue.
Sauce nuoc mam : 1 citron pressé, 2 cc d'édulcorant, un peu de piment, 2/3 nuoc mam, 1/3 eau, ail pilé
Sauce gingembre : 1/2 vinaigre au gingembre, 1/2 vinaigre pur, gingembre haché
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 12/01/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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pour une fondue bourguignonne peut on faire cuire la viande dans du vin rouge ou du vin blanc.
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Non
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est ce que le bouillon est "mangeable" ??
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Oui
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Le bouillon est tout à fait délicieux. Pour être bien "calé(e)" pour les jours PP couper 2-3 bâtons de surimi déroulés en tagliatelle, placer les dans un bol, verser du bouillon chaud dessus (dans ce cas diminuer les quantités de viande).
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