Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Faire bouillir doucement le lait avec l'agar-agar, la vanille (poudre/gousse et arôme) et les arômes si cette option est retenue. Maintenir l'ébullition pendant 2 à 3 minutes, tout en remuant régulièrement.
Mélanger intimement la gomme de guar à la semoule, puis verser le tout dans le lait bouillant, et laisser cuire jusqu'à épaississement (+/- 10 min) sans cesser de remuer, à feu moyen. Ajouter l'édulcorant en fin de cuisson.
Éteindre le feu, et aromatiser avec les options choisies dans la liste des ingrédients : arômes, épices, baies de goji et/ou écorces d'agrumes confites, etc... Gouter et corriger le sucre si nécessaire.
Verser dans un moule à charlotte/ brioche, en silicone de préférence, ou filmé de plastique alimentaire, et laisser refroidir à température ambiante. On pourra également en faire des portions individuelles dans des petits ramequins ou des petits moules à flan, en silicone ou style tupperware.
Placer au frais pour quelques heures avant de déguster.
Servir bien frais, nature, ou accompagné d'une salade ou d'un coulis de fruits frais. Un sirop Dukan (érable, caramel ou fruits), réalisé à partir d’arôme, de gomme de guar/xanthane/maïzéna, eau et édulcorant pourra également parfaitement accompagner cette petite gourmandise.... Une sauce chocolat sauce chocolat aussi, bien sur! ;°)
Enfin, sans semoule de millet, remplacer par de la semoule fine de blé (complet ou pas).
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le samedi |
Recette Dukan proposée le 21/08/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Bon allez je me lance cet aprem pour ce gateau de semoule vendéen, j'ai acheté du millet ce matin. Affaire à suivre!!!
T'en es où avec le golf tata??
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Miam c'est bon je recommencerai.
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suis contente que ça t'ait plu mami! 
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Excellent, enfin gouté aujourd'hui avec baies de goji, arôme vanille et servi avec le sirop d'érable de ktia. Un petit plaisir sans complexe ^-^
photo ici : http://www.proteinaute.com/forum/upload/1490634.jpg
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fais hier soir pour mon petit dej de ce matin ! avec semoule fine de blé complet un délice !! j ai tout mangé lol j'y ai mis raisins secs (réhydratés dans un peu de rhum chutttttttttttttt suis en stab) et des baies de gogi) un vrai petit dej pas eu faim comme d'hab à ma pause de 10 heures
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