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Recette Dukan Gateau fluffy

Régime Dukan (recette minceur) : Gateau fluffy #dukan https://www.proteinaute.com/recette-gateau-fluffy-2566.html

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Réalisez cette recette Dukan

  • 4 oeufs
  • 4 cs de son d'avoine
  • 2 cs de son de blé
  • 6 cs de lait écrémé en poudre
  • 1 1/2 cs de stévia en poudre (résistant à la cuisson) - si vous aimez plus sucré, n'hésitez pas à mettre 2 cs
  • 1 yaourt maigre 0% nature ou aromatisé (j'ai utilisé Taillefine nature)
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • Arôme citron (ou autre, selon vos goûts)
  • Graines de vanille (2 bâtons)

Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante (ou 200° chaleur normale)

Séparez les blancs du jaune et montez les blanc neige.

Mixer les sons le plus fin possible.

Dans un autre bol, fouetter les jaunes, mélanger le yaourt, le lait écrémé en poudre, l'arôme, la vanille jusqu'à que ce soit un mélange homogène. Rajouter en suite les sons e la levure.

Incorporer en suite les blancs neige, très délicatement, pour que ça ne se "casse" pas.

Mettre le tout dans un moule (j'ai utilisé un moule en silicone, c'est pour ça que le gâteau brille!), huilé avec un essuis-tout.

Mettre au four pour 35 min, en chaleur tournante ou 40 min en chaleur normale (ou jusqu'à que ce soit doré)

Temps de préparation: environ 20min

Temps de cuisson: environ 35 min

Doses journalières en PL: 1 demi gâteau par jour

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Recette Dukan proposée le 03/10/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Sumo68 sur Proteinaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 26/01/2013 à 13:37

recette enfin testée sur (très bon) conseil des mes amiesproteinautes ! excellente !! je réitèrerai très bientôt !! une de mes recettes PP favorite !

Avatar de Sumo68 sur Proteinaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 26/01/2013 à 13:39

petite photo

http://www.proteinaute.com/forum/upload/1506962.jpg

Avatar de elrik sur Proteinaute

elrik - Vers la courbe - le 24/11/2013 à 17:13

toujours aussi bon !!!!!!!! je ne m'en lasse pas, je varie le parfum de mes yaourts et hop mon petit dej est excellent avec ce gâteau

Avatar de ZeinaDemari sur Proteinaute

ZeinaDemari - Vers la courbe - le 23/02/2016 à 15:09

J'ai essaye dans des petits moules et ils se sont ratatines :( et le gout de la levure boulangere est desagreable, quelqu'une a essaye avec de la levure chimique au lieu de la boulangere?

Avatar de el14 sur Proteinaute

el14 - le 03/04/2016 à 15:23

Zeina prends de la levure chimique bio...et c est réglé....

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