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Cuire les courgettes à la vapeur, ensuite les mettre dans une passoire et les presser à l'aide d'une écumoire afin d'extraire toute l'eau qu'elles pourraient avoir.
Battre les oeufs, puis incorporer la crème, bien mélanger, et mettre les courgettes et le jambon. Sel, poivre à votre goût.
Enfournez 35mn à 220° (chaleur tournante).
La part de toléré en crème fraiche étant de 60gr/jour, vous pourrez manger environ 1/5 de ce plat.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 03/03/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Effilochée d'ailes de raies au vinaigre de cidre et compotée de fenouil |
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Les 5 derniers commentaires :
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personnellement j'ai essayé cette recette et bien c'est succulent, j'ai juste rajoutée un peu de noix de muscade, un vrai régal. Je le referais prochainement.
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bjr a tous
Il y a quelque chose qui m'échappe dans les recettes postées sur cette page.Je vois par exemple "gratin de courgettes et jambon".Cela m'a l'air délicieux mais si on suit le livre Dukan,on a absolument pas droit à la crème fraiche même allégée !!!!et même partiellement
Qu'en pensez vous et pouvez vous m'éclairer?
Merci de vos réponses
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Délicieux ! fait hier soir avec du jambon blanc coupé en petites lamelles. Tout le monde en a repris ! J'avais adapté la quantité pour 2 adultes et 2 enfants aux 3/4 des quantités données (3 oeufs, 700g de courgettes...etc...)
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Je vais mettre des yaourt nature à la place de la creme fraiche
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