Mon Régime Dukan
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Mélanger l'avoine, le blé, le fromage blanc et le lait écrémé.
Ensuite ajouter petit à petit le protifar de façon à obtenir une pâte qui colle très peu sur les doigts.
Prendre des morceaux de la pate, les mettre en boule, les rouler dans le sésame, et les faire rouler entre les mains pour en faire de longs boudins (gressins).
Faire de même jusqu'à épuisement de la pate.
Mettre sur un papier sulfurisé, parsemé de sel pour une impression de Bretzel d'Alsace.
Mettre au four à 180°C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Pour 1 personne, à l'apéritif!
Préparation: 2 minutes.
Cette recette contient le son pour une journée, vous pouvez en faire environ 6 de 10cm chacun.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 22/07/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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super et comme des industriels. j'ai changer un peu la recette, car j'avais un doute. j'ai rajouté un oeuf et 1/2 sachet de levure chimique, j'ai tout mixé, sauf les sons et la maïzena (pour remplacer le protifar), que j'ai ajouter après, petit à petit en remuant avec une cuillère, pour avoir une belle boule de pâte. la pâte s'éffritais un peu par rapport à la pâte "dur" sans sons, mais rien de bien insurmontable. je l'ai est faites "nature", puisque je n'avais pas de graines de sésame et dans cette recette, le goût de l'avoine et du blé, ne fait pas louche, sa va parfaitement avec!
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Mais c'est quoi cette recette de dingue!!!!!! j'ai essayé ça ce soir pour manger en pl avec des oeufs a la coque et une salade! Juste une tuerie, j'ai jamais aimer vraiment les recettes a base de son mais la sincèrement MERCI
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juste pour préciser moi j'ai mis tout les ingrédients ensemble directement dans un bol mais en mélangeant le tout ce n'était pas du tout malléable mais plutôt poudreux donc j'ai rajouter 1 oeuf de l'arôme beurre fondu et quelques goutes d'hermesetas et lla tadaaaaaaaaa!! une vrai pâte très facile a rouler et c'était un pur bonheur, définitivement ma recette a base de son préférer et Dieu seul sait que j'en ai fait avant de trouver la meilleure!!!
je recommande a tout le monde!!!
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1 régal, j'ai tout mangé 
super bon
merci pour la recette
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Petites modifications pour moi, un ?uf, arôme de beurre fondu et de cheddar et pas de sésame pour supprimer un toléré. Verdict: très bon mais plutôt moelleux et non croustillant. J'ai tout mangé avec plaisir.
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