Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Emincer finement l'échalote et la faire dorer dans une poêle.
Ajouter alors de l'eau pour continuer sa cuisson sans quelle brule. Quand l'eau est évaporée et l'échalote cuite, ajouter le chou coupé en morceaux, 12 des 15 crevettes et un peu d'estragon.
Faire sauter le tout 1 min et réserver (ne pas saler. Avec les crevettes et le fumet ça sera assez relevé).
Faire chauffer 1 cs d'eau et y délayer la demi cuillère à café de fumet de poisson. Ajouter 1 cs de crème fraiche et bien mélanger. Mettre une cuillère à soupe de cette sauce dans la préparation au chou et crevettes, et réserver le reste de sauce.
Dérouler les surimis et les couper en deux pour obtenir 6 carrés. Répartir sur trois des carrés la préparation au chou et crevettes et recouvrir des 3 autres carrés de surimi (chaque raviole contient 4 crevettes).
Décorer avec les trois crevettes restantes et napper le tout du restant de sauce. Servir chaud.
Pour 1 personne. Vite prêt.
Variante: on peut remplacer les surimis par de lapates fraîches cannellonis raviolis tagliatelles feuilles de lasagnes, mais la recette comportera alors un toléré supplémentaire et sera plus longue à préparer.
Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 17/02/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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