Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparer la purée de carottes/panais : éplucher et râper/hacher grossièrement les légumes. Faire bouillir 1 litre d'eau dans une grande casserole, y plonger les légumes, ajouter les cubes de bouillon et faire cuire à petits bouillons pendant 20/30mn. écumer et rajouter de l'eau pendant la cuisson si nécessaire.
Pendant ce temps, faire dorer la viande dans une poêle. Lorsque celle-ci est bien cuite, ajouter le concentré de tomate délayé dans l'eau, les épices et l'ail semoule. Prolonger la cuisson jusqu'à évaporation totale du jus de cuisson. Assaisonner au goût.
Égoutter les légumes, et mixer pour obtenir une purée plus ou moins lisse, en ajoutant du bouillon de cuisson si nécessaire. Corriger l'assaisonnement.
Installer la viande au fond d'un plat à gratin et recouvrir de purée de carottes/panais.
Faire cuire à four chaud (210°) pendant 30 min environ.
Ne jetez pas le bouillon de cuisson des légumes. Consommez-le en cure détox, ou utilisez-le comme bouillon de cuisson pour votre prochaine soupe.
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Méthode Dukan classique |
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 28/09/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Filet de colin et ratatouille à ma façon accompagné de son oignon doux |
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Aiguillettes de volaille et frites de légumes anciens au four |
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Pour la photo intégrale et plus : http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_septies_ou_on_papote_et_po(...) (Posté le 27/09/2013 à 16:56)
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fait à midi mais avec potiron et courgettes très bon malgré le rendu d'eau
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;°
c'est vrai que la courgette, ça rend de l'eau.
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Très bon plat sain et simple à faire. Je referai, merci 
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merci pour ton retour totum
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