Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Faire cuir le chou-fleur à la cocotte minute (4-5mn après le début de la rotation de la soupape).
Pendant ce temps là, épluchez l'oignon, l'ail et la carotte.
Hachez finement l'oignon et la carotte.
Faire revenir le boeuf dans une poêle anti-adhésive avec une cuillère en bois pour bien séparer la viande.
Ajoutez l'oignon haché, l'ail pressé et la carotte hachée.
Couvrir avec le bouillon, et diluer le concentré de tomate dans la sauce.
Assaisonnez.
Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce est réduite.
Sortir le chou-fleur de la cocotte et le mettre dans un saladier. A l'aide d'une fourchette, écrasez le chou-fleur en purée.
Chauffez le lait rapidement au micro-onde, et l'ajouter à la purée.
Fouettez et assaisonnez.
Préchauffez le four à 220°C.
Préparez la sauce béchamel Dukan.
Dans un grand plat à gratin, disposez la viande hachée au fond, la recouvrir avec la purée puis la béchamel.
Saupoudrez de gruyère râpé allégé.
Enfournez 20mn et dégustez chaud !
Les quantités de la recette remplisse un grand plat à gratin.
Parfait pour un repas en famille.
Si vous avez des tomates à finir dans votre frigo, vous pouvez les couper finement et les ajouter à la préparation de viande.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 13/04/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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huuuum je l'ai fais hier et toute la famille l'ont adoré ! même les non régimes 
j'ai été surprise du goût de la béchamel dukan qui est très bonne 
Cette recette est devenue une de mes préférées que je referais souvent et même après le régime
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je cherchais juste la recette de la puree , et bien PARFAIT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!meri bcp
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j'ai adoré merci
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Merci pour cette tres bonne recette vraiment. A refaire!
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Un délice...
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