Mon Régime Dukan
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Séparer le blanc des jaunes.
Monter les blancs en neige ferme, avec une pincée de sel et de l'édulcorant.
Mélanger les jaunes et un peu d'édulcorant au lait.
Faire chauffer le mélange jaune d'oeuf/lait jusqu'à obtenir un léger épaississement.
Disposer les blancs en neige dans une assiette.
Passer au micro-ondes pendant 1 min à puissance maximum.
Il ne reste qu'à dresser vos blancs sur votre crème anglaise une fois refroidie.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 17/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (7) de cette page
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Excellent je viens tout juste de le faire je cherchais un dessert pour ce soir merci beaucoup
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Extra une petite merveille
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Superbe recette 
Je conseille cependant de faire chauffer le lait dans la casserole, et une fois que le lait boue, verser la moitié dans la préparation (oeufs+ edulcorant) bien mélanger et reverser dans la casserole, et rien remuer, et verser dans un autre récipient pour stopper la cuisson (sinon grumeau :x) et le blanc en neige au four, sur une plaque, ou dans un moule avec du papier sulfurisé dans le moule,
la cuisson est plus efficace et meilleure .
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J'ai envie de pleurer c trop bon 
DDDD
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Roh c'est mignon mais il faut pas pleurer pour ça hein ! Il faut plutôt en refaire
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