Mon Régime Dukan
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Dans une casserole, mettez l'œuf, la maïzena et l'eau. Faites chauffer à feu doux en battant régulièrement avec un fouet. Stoppez la cuisson lorsque vous obtenez la bonne consistance.
Laissez refroidir, puis ajoutez la moutarde, le jus de citron petit à petit en fouettant la mayonnaise.
Coupez le cornichon en petit morceaux, et incorporez le à la mayonnaise. Rectifiez avec le sel et le poivre.
Voilà la recette de rêve !
Adieu l'huile de paraffine et ses inconvénients, voilà enfin la mayonnaise dont vous rêviez pour accompagner vos repas froids.
N'hésitez pas à jouer avec les épices : paprika, piment d'espelette ou même curry.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 05/01/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Quel plaisir de pouvoir manger du surimi avec de la mayonnaise ! Facile à faire et très bon.
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Au top ! Super bonne, c'est une très bonne illusion ! Hyper réconfortant de manger un semblant de mayo digne de ce nom ! Je n'ai mis ni citron ni cornichon, et je la trouve parfaite ! Merciiiiii !
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Très bonne recette, cependant j ai remplacé le cornichon par de l ail ( question de goût)
A refaire
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Merci pour cette recette. Je suis contente d'en avoir trouvé une sans l'huile de paraffine !
J'ai mis que le jaune d'oeuf
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un delice
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