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Pelez le concombre, et enlevez les graines, le coupez en petits morceaux.
Epluchez et épépinez les pommes, coupez en petits morceaux.
Mixez les morceaux de pommes et de concombre avec l'huile d'olive, le vinaigre ainsi que le basilis et la menthe, salez, donnez un coup de mixer afin d'avoir une texture de purée fine.
Versez dans 4 verrines, décorez d'une feuille de basilic ou menthe, et de baies roses.
Servez très frais en entrée.
pour 4 verrines ou personnes
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 02/08/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Soupe Shirataki de Konjac Tagliatelle de courgette et ses Boulettes |
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merci pour cette recette très fraîche
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faite ce midi trés bon et surtout très rafraichissant
juste une toute petite modif pour la prochaine fois bien éponger
le concombre pour que se soit un peu moins liquide sinon c'est
très bien même comme çà
merci mamie pour cette recette bien de saison
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