Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Couper les filets de poisson cru en petits cubes et les mixer finement. Saler légèrement et ajouter les blancs d'oeufs. Mixer encore et ajouter la crème liquide. Saler et poivrer. Battre à nouveau.
Huiler les ramequin et les essuyer avec du papier absorbant et les tapisser d'une fine couche de saumon fumé. Verser la mousse et faire cuire au four au bain-marie pendant 30 minutes. Laisser reposer 15 minutes.
Pendant la cuisson, préparer la sauce. Mélanger au fouet les jaunes d'oeufs et le jus de citron. Faire chauffer le tout en remuant, hors du feu, incorporer la crème fraîche light ou le lait plus l'agare agare si vous préférez ne pas utiliser de tolérés, le persil et la ciboulette. Saler et poivrer.
Démouler chaque ramequin de mousse sur une assiette à dessert dans laquelle vous aurez versé un peu de sauce.
Pour finir, décorez selon votre inspiration avec des oeufs de lump, quelques crevettes ou des herbes hachées (ciboulette, persil). Ciboulette. Saler et poivrer.
Préparation : 30 mn.
Cuisson : 30 mn.
Repos : 95 mn.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan Recette favorite de 117 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 10/09/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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ca donne trop envie!! super la presentation en plus.. j'ai des invités le week end prochain je le fais c sur.. merci
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Merci pour cette recette, c'est une des plus belle photo du site, bravo pour la présentation 
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hum ça donne vraiment envie j essai cette semaine .
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tres tres bonne la recette et tres facile a faire en ^plus merci beaucoup
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