Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffer le four 180 °
Préparation de la base de la Brick au mixeur, soit le mélange de tout les ingredients (fécule, Protifar, sel eau)
Huilez la crépiére essuyer, et la mettre a chauffer
Pendant ce temps mixez les ingédients de la base ( petit suisse, sel, persil, carré frais, citron gingembre et la protéine choisie )
Préparez un chiffon a coté de votre crépiére ainsi que quelques feuilles d'essuis tout
A l'aide d'un pinceau de cuisine, étalez plusieurs couches de préparation de feuille de brick ne laissez pas trop cuire sinon elle deviendra frillable ensuite la déposer sur l'essuis tout et remettre dessus le torchon recommencez jusqu'a la fin de la base en alternant la brick et essuis tout en finisant tjr par le torchon pour concerver l'humidité.
Etalez des "boudins" de la préparation de proteine sur le nems roulez la moitié puis remettre les coté a l'intérieur ensuite roulez a nouveau afin que les bout soit enfermés dans le rouleau.
Mettre les news sur une feuille de silicone les badigeonner de jaune d'oeuf afin qu'ils resemblent a de vrais nems
Au four 20 minutes
Avec une sauce chinoise a convenance
En PL vous pouvez vous lacher sur les légumes, sauf salade qui, a la cuisson, est moyenne mais reste trés agréable froide en acompagnement avec une feuille de menthe
Je prépare aussi sous la même ligne de conduite des rouleaux de printemps soit la base de la brick et sa cuisson
En y mettant soja, blanc de poulet, salade soja, carottes crevettes mais en n'utilisant pas le four degustation froide oblige un délice
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan Recette favorite de 690 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 11/11/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Assortiment de mini tartelettes : au chèvre, bleu, poulet et crevettes |
Les 5 derniers commentaires :
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J'ai testé hier, mais j'ai du mettre de trops gross cuillères de protifar car après mélange, cela faisait un pate , j'ia du rajouter de l'eau. Quelle texture la préparation de brick, plutoto liquide non ?? est ce que sont bien des CS de protifar ou des dosettes ?
sinon, bien que les bricks n'étaient pas très bien réussies, j'ai quand même pu rouler ma préparation de viandes hachée, oignons et oeuf.
et le résultat était délicieux, mon ado à voulu gouter et a trouver cela super bon !
donc je referai en mettant des plus petites CS de protifar !
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est ce que c'est possible de remplacer la maizena pour pouvoir adapter cette recette en phase d'attaque?
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Nems au four ! ! Je pense que je ma feuille de brick est un peu épaisse car j'avais du mal a l'étaler mais ça à l'air vraiment bon.
Merci beaucoup
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bon le resultat ne pa vrement aussi reussi ke sur la photo mais cete bon juste la pate nes pa tres simple a etaler dans la poele merci encore pour la recette
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Alors ça a déjà été dit avant mais faire les feuilles c'est une vraie galère. toute la première préparation est passée à la poubelle.Finalement, quand je les ai "réussi" ça a collé au papier essui tout. Donc moralité, elles n'étaient pas assez cuites. Bref j'ai tout de même réussi à "monter" 3 "nems". Résultats apèrs la cuisson ( je l'avais farci avec du poulet et une sauce curry légumes) ben c'était horrible, la partie non cuite des feuilles a "bavé" y avait donc de la pâte pas cuite partout sur la prépa. Bref pas bon, poubelle. Je ne retenterai plus je préfère attendre un gala et manger des vrais nems que de retenter le coup.....
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