Mon Régime Dukan
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Enlever la peau des morceaux de dinde.
Eplucher et émincer finement oignons, ails en gousse directement dans l’autocuiseur et carotte couper en petits dés.
Dans un autocuiseur (huile essuyée dans le fond) faire dorer sur toutes ses faces les morceaux de dinde.
Les ôter de la cocotte pour y faire dorer la garniture aromatique, l’ail, l’oignon les carottes.
Pendant ce temps, peler les tomates et les épépiner.
Une fois les condiments biens dorés, remettre la viande dans la cocotte et ajouter les tomates coupées grossièrement.
Déposer le bouquet garni, le cube dégraissé, saler et poivrer et ajuster la quantité de liquide en ajoutant de l'eau pour couvrir à peine la viande.
Fermer l''autocuiseur, et compter 30-35 minutes de cuisson à partir du moment ou la vapeur s'échappe de la cocotte.
Vérifier la consistance de la sauce. Si elle est trop liquide, la lier avec une cc de maïzena (facultatif).
Mettre la crème fraîche et chauffer un peu pour délayer.
Pour 4 personnes.
Servir avec des tagliatelles de courgettes.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 27/09/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Et voilà, encore une recette de spicy que j'ai adaptée en PP...
Et j'ai tout dévoré ! La première fois que j'achetais de l'osso de veau... excellent et super simple à faire !!!
Merci Spicy !!!
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Merci à toi Baloo pour ce retour ! contente que la recette te plaise !
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très bonne recette, un plat familiale qui réchauffe par ce temps, merci spicy !!
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Merci Spicy pour cette délicieuse recette ... J'ai mangé ton osso bucco hier avant la sublissime galette à la frangipane de laetit83 et hop hop .... C'était très bon !
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Merci phiphine de me rappeler cette recette je l'avais oublié. Biz
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