Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Suivez les instructions de votre machine à pain.
Pour la mienne, je mets d'abord tous les ingrédients liquide et la pincée de sel puis les ingrédients en poudre et enfin la levure boulangère. Moi dans un bol à part je préféré mélanger le son, la poudre à levée et le Protifar, puis je les mets dans la map et en dernier lieu la levure boulangère.
Mettez un programme pain complet et voilà.
Si vous faite des tranches pas trop épaisses vous pouvez en manger 2 ou 3 par jour. Si comme moi vous aimez les tranches épaisses plutôt 1 ou 2.
La dose de son correspond à peut prêt à 8 à 10 jours.
Vous pouvez le tranchez entièrement et faire des paquets de 2 ou 3 tranches à mettre au congèle.
La poudre à lever est indispensable ne la remplacez pas par de la levure chimique car ça n'aura absolument pas le même goût, vous la trouvez en magasin bio ou au rayon bio de carrefour ou auchan.
Si vous ne souhaitez pas mixer le son moi j'ai trouvé du son d'avoine réduit en farine dans mon magasin bio (j'ai vérifié c'est la même compo, même valeur énergétique) sinon si vous le gardez tel quel cela vous fait un pain plus rustique.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 02/02/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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super bon, j'ai beaucoup de mal à respecter les quantités autorisées par jour tellement j'aime. j'y ai mis soit des graines de sésame, soit des baies de goji (magasin bio, pharmacie) . le 1er n'a pas été réussi, pas levé, trop cuit, mais je l'ai mangé car bon goût malgré tout. le 2ème et le 3ème super. j'ai adapté le temps et la couleur de cuisson. c'est le meilleur pain, sucré ou salé, que j'ai essayé depuis mes débuts, donc un grand merci
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Le pain de mie n'a vraiment pas la texture mouillée que certains pains ont?
J'essaye désespéremment de trouver un pain qui n'ait pas le goût d'oeuf, chimique d'arôme ou la texture mouillée écoeurante de certaines patisseries.... celui là est vraiment bien? La mie a l'air pas mal.... niveau goût? Ca donne quoi par rapport à un "vrai pain" ? 
Merci
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Par quoi peut on remplacer la poudre à lever bio?
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bonjour,
de la levure normale non bio
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Essai non concluant hier soir ... comme quelqu'un l'a dit auparavant : compact, pas gonflé ... *soupirs*
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