Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver le pamplemousse et autres légumes.
Découper le concombre en dés et le laisser dégorger.
Tailler la peau du pamplemousse horizontalement pour en faire 2 coques et décoller l'écorce des quartiers, réserver les 2 coques.
Eplucher les quartiers délicatement et réserver la chaire en essayant de garder 4 demi-quartiers pour chaque part. Réserver au frais.
Rillettes de thon aux crudités.
Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc avec de l'arôme coco, un peu d'édulcorant (goûtez) et les herbes.
Ajouter le thon, les radis coupés en dés, les dés de concombres (épongés au papier absorbant), mélanger le tout intimement.
Dressage.
Dans chaque coque de pamplemousse, alterner des couches de rillettes et de petits morceaux de pamplemousse. Sur le dessus, planter 4 demi-quartiers de pamplemousse, 4 crevettes et touche finale : le petit bouquet de mâche et la tomate cerise.
Emietter le reste du pamplemousse dans le reste de rillettes, mélanger délicatement et garnir les feuilles d'endives qui seront placées en soleil autour du pamplemousse.
La recette est pour 2 personnes.
Mieux vaut mettre les ingrédients au frais avant de préparer les rillettes ou préparer les rillettes à l'avance sans le concombre pour qu'il ne détrempe pas la préparation.
Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 05/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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merci Bubu pour cette recette très rafraichissante, parfaite pour les beaux jours qui arrivent ; je la mets dans mes favoris pour l'essayer ; c'est une belle idée d'entrée ...
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