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Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Pendant ce temps, fouetter lrapidement es yaourts au batteur électrique, avec l'édulcorant
Quand les feuilles de gélatine sont bien ramollies, faire chauffer le lait (moi j'utilise le micro-onde : 1 mn maxi)
Dissoudre les feuilles de gélatine dans le lait chaud.
Verser le lait dans les yaourts et fouetter rapidement.
Mettre au réfrigérateur 3 heures minimum.
Super rapide à faire, cette préparation donne 4 ramequins.
En utilisant les yaourts aromatisés, cela vous permet de leur donner le parfum que vous préférez. Dans ce cas, l'édulcorant n'est vraiment pas nécessaire.
Si vous utilisez des yaourts natures, 1 ou 2 CS d'édulcorant sont largement suffisantes.
Vous pouvez utiliser aussi bien des yaourts brassés.
Quant je reçois des invités, je leur fais des panacotta à la crème fraîche, et pour moi, je fais celle-ci. Cela me permet de bleuffer tout le monde ; je fais la différence par la couleur, les vraies sont jaunes, celles-ci sont blanches.
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Méthode Dukan classique |
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Recette Dukan Recette favorite de 374 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 14/02/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Effilochée d'ailes de raies au vinaigre de cidre et compotée de fenouil |
Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (13) de cette page
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Je suis contente que cette simple recette vous plaise. Merci pour vos commentaires.
Pour la perfectionner un peu, hors mis bien sur les yaourts aromatisés, vous pouvez aussi rajouter sur le dessus une gelée Dukan à base de sirop à 0 %.
A bientôt.
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Moi aussi j'ai eu une texture mousseuse je ne comprend pas pourquoi c'est bon mais la texture m'écoeure un peu ! Mais sinon super recette !
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Mmmmmmmmm un délice !!! Merci !!!
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delicieux !!!! jai mis 2 yaourt nature et 1 yaourt aromatisé au citron avec 4CS d'édulcorant en poudre un delice !!!!!
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bonjour
comme Charl3n3R
j'ai mis 1 yaourt nature et 2 à la framboise + un peu d'arome framboise et du colorant rouge (pour le fun)
c'était super bon
merci pour cette bonne recette
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