Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mettre le tofu fumé coupé en dés dans le blender.
Mettre la levure de bière malté et le miso.
Dans une casserole, mettre l'eau, faire fondre le bouillon et l'agar agar. Mélanger au fouet.
Porter à ébulition en remueant constamment pendant 2 minutes.
Le liquide épaissi.
Verser le bouillon épais dans le blender avec les autres ingrédients et mixer très finement.
Mettre la préparation à refroidir dans un récipient au choix.
Servir bien froid sur des toasts avec des capres ou des cornichons.
Idéal avec de l'oméga bread aux graines
ou en version salée cake du petit déjeuner
Possibilité d'ajouté de l'arôme foie gras ou truffe.
Possibilité de prendre un autre tofu ferme et varier ainsi en fonction : basilic, curry, ail & ciboulette, curcuma...)
Possibilité de remplacer la levure malté par 1/2 cc de levure boulangère mais le goût ne sera pas le même.
En PL on pourra mettre des champignons séchés réhydratés (cèpes, bolets) et prendre le jus à la place de l'eau pour plus de saveurs.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 22/08/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Spicy ou tu trouves la levure malté?
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Brigitte : ça s'achète en magasin bio rayon levures ou sur le net !
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Bonjour, ou puis je trouver le miso et sous quelle forme ? y en a t'il plusieurs sortes ? merci
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Hello taratata 
le miso c'est une pâte soit en sachet soit en pot en verre. En magasin bio ou japonnais ou chinois. Quelque fois au rayon produits exotique des grands magasins. Pour cette recette c'est le miso brun qu'il faut. Si tu connais les pâtés végétals vendu en mag bio, c'est cette recette. Moi j'adore ça.
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La levure maltée idem en mag bio mais on commence a en trouver au rayon diététique des grands magasins.
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