Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Épluchez le rutabaga en prenant soin de bien enlever la seconde peau. Détaillez-le en gros cubes d'environ 1, 5 cm de côté.
Brisez les haricots verts en deux.
Dans un autocuiseur, mettez le rutabaga et les haricots vert avec du sel et faites cuire 20 minutes une fois que la vapeur est sortie. Vous pouvez aussi le faire dans une casserole d'eau bouillante salée, mais ce sera plus long et le rutabaga moins fondant.
Pendant ce temps, dans une poêle antiadhésive, faites cuire vos champignons surgelés comme d'habitude. D'abord à feu doux pour faire sortir l'eau, puis à feu vif pour la faire évaporer.
Coupez l'oignon en petits morceaux et faites-le revenir avec les allumettes de jambon dans une poêle ou une sauteuse. Au bout de cinq minutes, baissez et couvrez pour que l'oignon cuise à l'étouffée et ne sèche pas.
Lorsqu'il vous semble presque cuit, ajoutez les champignons, le rutabaga et les haricots verts et laissez à découvert à feu moyen, en remuant de temps en temps, pour que les rutabagas "rissolent" un peu.
Servez chaud.
Dose pour une personne.
Cette poêlée accompagne aussi bien des oeufs (au plat, pochés, mollets), que de la viande rouge (un bon pavé de boeuf !) ou blanche (escalope de veau, poulet).
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 19/03/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Effilochée d'ailes de raies au vinaigre de cidre et compotée de fenouil |
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Bon ben j'ai plus qu'à en trouver des rutabagas !!!! Merci Ram
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Cool j'en ai au frigo
Ram, j'adore tes titres ! XD
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