Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Il faut une sauteuse qui va au four et sur la flamme.
Préchauffer le four à 180°.
Dans la sauteuse froide disposer les découpes de poulet, sans matière grasse, peau vers le fond.
Allumer le feu et laisser colorer le coté peau.
Pendant ce temps découper le citron vert en petits morceaux, et émincer l'oignon.
Quand la peau est colorée retourner les morceaux de poulet, rajouter le citron vert (avec la peau) et l'oignon. Ajouter un fond de jus de citron.
Quand le mélange à réduit, ôter les oignons/citrons verts et réserver.
Rajouter encore un fond de jus de citron et mettre la sauteuse au four. Cuire à couvert pendant 30-40 min.
Verser le lait de coco sur les citrons verts/oignons pour parfumer le lait de coco pendant la cuisson.
Quand la viande est cuite remettre la sauteuse sur la flamme, et verser le mélange lait de coco/citrons verts/oignons dessus.
Laisser mijoter jusqu'à épaississement. Saler selon vos goûts.
Vous obtenez un poulet très citronné, et une sauce acidulée mais onctueuse qui se marie parfaitement avec des légumes vapeur.
Vous n'avez droit qu'à 10 cl de lait de coco par semaine ! (soit la moitié de la sauce préparée). S'il vous reste de la sauce vous pouvez la congeler pour la resservir avec une poêlée de légume.
Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 15/04/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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ça a l'air très bon. Pour ne pas se limiter, on peut peut être le faire avec du lait normal et de l'arome coco ? Une idée comme ça, je ne sais pas ce que ça donnerait ! J'essaierai des 2 façons pour voir mais je suis certaine qu'avec le lait de coco c'est meilleur !
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