Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver l'aubergine et la découper en lamelles de 5mm d'épaisseur dans le sens de la longueur.
Laver le poivron et en couper la moitié en 1 ou 2 portions.
Mettre les tranches d'aubergine et le poivron au four en position grill jusqu'à ce qu'elles prennent de la couleur, les retourner. Elles doivent rester souples.
Il est possible de passer un peu d'huile d'olive au pinceau sur les tranches d'aubergine avant passage au grill (ce que des non dudu pourraient apprécier) mais je m'en passe.
Battre les 2 petits suisses, ajouter quelques gouttes d'arôme chèvre (goûter après chaque goutte il est fort), le thym, l'ail et le poivre. Saler au besoin.
Une fois le poivron grillé, retirer la peau et le détailler en petits morceaux (ou détailler les tomates séchées) et les ajouter au fromage.
Tartiner les tranches d'aubergine de la préparation au fromage et les rouler.
Réserver au frais jusqu'au moment du service.
Ce plat peut être servi en apéritif avec des pics (multiplier les quantités), en entrée (2 à 3 personnes) ou en plat.
Avec une aubergine de 300g (parties comestibles uniquement) j'ai fait 9 roulés.
Il est possible d'utiliser des petits fromages allégés goût chèvre à la place de l'arôme mais la recette contiendra un toléré.
A l'origine, cette recette se fait avec de la fêta.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 12/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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