Mon Régime Dukan
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Dans un récipient au bain-marie, fouettez le jaune d'oeuf avec le citron et la moutarde.
Petit à petit, incorporez le lait chaud.
Continuez jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.
Voilà de quoi napper des orgies de poisson !
Sur un saumon cuit a la vapeur, nappez de sauce, et parsemez de fines herbes.
Si votre sauce n'épaissit pas, ajoutez une cuillère à café de Maïzena, diluée dans un peu de lait, si vous pouvez utiliser un toléré.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 15/11/2009
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (34) de cette page
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@ jojo
je ne vois aucune question de posée !!!
elle concerne cette recette ???
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whaou, une tuerie!
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merci ! vraiment délicieux ! elle relève ce qu'il y a de meilleur dans le poisson et masque ce qu'il y a de moins bon.
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Très bon merci pour cette recette
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Très bonne sauce merci
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