Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mettre l'eau à bouillir dans une casserole - dès que l'eau sera frémissante, stabiliser la température et y plonger le bouillon de miso (et éventuellement le thé fumé que vous laisserez environ 8 minutes)
Pendant se temps, couper le tofu en petits cubes d'1 cm de côté.
Détaillez les pièces de viande en très fines tranches.
Faites revenir le tofu dans une poëlle anti adhésive (vous pouvez y ajouter des épices) avec la ciboulette et/ou les oignons Et ajoutez-y quelques unes des tranchettes de boeuf.
Mettez également quelques tranchettes dans le bouillon en train de cuire (vous pouvez y ajouter à ce moment là également les éventuelles boulettes et triperies.
Veillez à garder certaines tranchettes de côté (les plus fines, les plus belles ou les plus tendres)
Versez le tofu et le boeuf revenus dans la casserole avec le bouillon.
Equilibrez avec vos épices (5 épices)
Servez dans des bols et ajoutez des tranchettes crues au moment du service directement dans le bouillon.
Accompagne idéalement une salade ou des nouilles Soba (nouilles de sarrasin) pour vos invités.
Très bon aussi, vous pouvez ajouter lors de la cuisson, des pousss de bambou, des champignons noirs, des poireaux coupés très fins.
Je l'accompagne souvent d'une sauce maison à base de fromage blanc / moutarde / sauce soja et edulcorant pour y tremper mes morceaux de viande.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan Recette favorite de 31 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 31/08/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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