Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mettre à bouillir une marmite d'eau (pas besoin d'être profond car la pâte flotte) et préparer une poêle avec une sauce autorisée (ex. fromage blanc 0% + sauce soja)
Battre à la fourchette l'oeuf avec tous les aromates, bien saler-poivrer car sinon cela sera très fade, ne pas lésiner sur les parfums.
Mixer le son d'avoine. Ajouter les cuillerées de sons à l'oeuf, mélanger-écraser avec une fourchette.
Mettre la "boule" de mélange dans la presse à spätzle, et presser (il faut de la force) au-dessus de l'eau bouillante.
Laisser cuire à l'eau bouillante 4 minutes environ, en séparant les spaghetti à la fourchette délicatement.
Égoutter dans une passoire (à petits trous de préférence) ou un chinois.
Verser dans une poêle ou une sauteuse, faire revenir accompagné d'une bonne sauce en remuant délicatement pour ne pas casser les spaghetti (et éventuellement de steak haché émietté).
Un accompagnement qui change des dés de tofu.
Pour cette recette il vous faut une presse à spätzle. Exemples de sites :
http://www.amazon.de/gp/browse.html?ie=UTF8&marketplaceID=A1PA6795UKMFR9&me=A24S0URF1O48DE
http://www.loewen-urbach.de/spaetzlemaschine_spaetzlepresse.html
http://www.germandeli.com/4002808000011.html
http://www.gastropolis24.fr/c-3533_3534_1724-R%C3%A2pes-et-presses
Méthode Dukan classique |
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 29/08/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (6) de cette page
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Bonjour
Il me semble que la dose des sons est pour 2 jours ! attention !!!
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bonjour, auriez vous une technique pour se dipenser de la la presse ? merci
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Faire des bandes au rouleau à patisserie, et couper au couteau !
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on a le droit au patte ? je savais pas pouvez vous m?éclairé svp
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Si tu les fais avec cette recette oui 
Sinon non !
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