Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffez votre four à 180°C.
Epluchez vos tiges de rhubarbe et détaillez-les en dés.
Dans le fond d'un plat à tarte anti-adhésif, parsemez l'édulcorant en poudre de cuisson.
Disposez délicatement vos dés de rhubarbe et enfournez à 160°C pendant 5/10 minutes (surveillez, cela doit caraméliser, non brûler !).
Pendant ce temps, mélangez le son d'avoine et avec le lait en poudre.
Cassez vos oeufs et mélangez-les à la préparation précédente, cela doit devenir mousseux.
Ajoutez le fromage blanc et l'édulcorant liquide.
Quand votre caramel est fait, vous pouvez goûter un dés de rhubarbe pour vérifier que cela soit suffisamment sucré.
Versez votre préparation sur votre rhubarbe caramélisée.
Enfournez 15 minutes à 180°C, puis 10 minutes à 160°C en ajoutant un peu d'édulcorant en poudre de cuisson sur la pâte.
Vous pouvez terminer en laissant 10 minutes sous le grill à 160°C.
Servez chaud ou tiède en retournant dans un plat de service.
la rhubarbe est a doser selon votre gout!
au début j'ai mis 6 tiges de rhubarbe et j'ai trouver que cela n’était pas assez! j'ai donc mis une quinzaine de tiges et cela était bcp mieux!
la pate est assez épaisse donc il faut que la couche de rhubarbe soit égale voir supérieur a la couche de pate!
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 02/08/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Double flan marbré chocolat poire à la poudre de blanc d'oeuf |
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (12) de cette page
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tres bonne tarte mais effectivement la pate et epaise il faut mettre bcq de ruhbarbe moi j'ai pas voulu ecoute luna78 j avais mis que 10 tiges et bien ce n est pas assez .ah et je n 'ai pas reussi a faire le caramel je sais pas si c est parce que j ai pris un mouleen cilicone mais ce n est pas grave c 'etait super bon a refaire mais avec 15 TIGES merci Luna
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DELICIEUSE !
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Un délice ^^ mais quand on commence à y gouter dur de résister pour n'avoir plus que sa dose de son par jour !
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Pour les jours pp je fais la recette sans rhubarbe avec de la cannelle mélanger a la pâte et un peut de levure , et en Pl parfois la pâte avec ou sans cannelle , déjà testé la rhubarbe avec un peu d'arôme tarte aux fraises un délice aussi , une recette très gourmande qui permet de manger les sons autrement qu'en galette 
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C'est très bon. Par contre, je pense que la prochaine fois, je ne mettrais que 2cs d'édulcorant de cuisson, car, à mon goût, c'était trop sucré. Sinon c'était bien, la cuisson plus longue qu'annoncé par contre..
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