Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparez la génoise.
Clarifié l'oeuf, et montez le blanc en neige ferme.
Dans un saladier, fouettez au fouet manuel le jaune d'oeuf et l'édulcorant en poudre.
Ajoutez simultanément la maïzena et le blanc d'oeuf et mélanger délicatement pour avoir une préparation mousseuse.
Mettre dans un moule en silicone de 18 cm de diamètre et cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 10/12 min.
Laissez refroidir sur une grille.
La crème patissière.
Dans une casserole mettre la maïzena, la gomme de guar, l'édulcorant, l'arôme, et délayez avec le lait, portez à ébulition 2 minutes,, laissez refroidir et mélangez de temps en temps pour évitez la formation d'une peau sur la crème.
Monter la tarte, posez la génoise sur une assiètte, puis la crème patissière, et disposez joliment les fraises nettoyées, réfrigérez et dégustez bien frais.
Pour 4 personnes.
Environ 30 min de préparation et cuisson tout compris.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 19/06/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Très bonne, j?ai juste rajouté 7n ?uf dans la crème pâtissière car le blanc ne m?inspirait pas....
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