Mon Régime Dukan
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et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mélanger tous les ingrédients de la pâte à tarte, laisser reposer 1/4 d'heure au frais puis l'étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé et en foncer un moule à tarte. Faire cuire à 200°C pendant 15'.
Préparer la garniture :
Mixer, au mixeur plongeant, les carrés frais, le fromage blanc, les crevettes et les herbes aromatiques.
Réserver.
Dans une casserole, mélanger l'agar agar dans le lait. Porter à ébullition et laisser frémir pendant 30'. Ajouter rapidement au mélange aux herbes, verser sur le fond de tarte. Placer au réfrigérateur pour 2 heures environ.
On peut choisir de servir cette tarte seule en entrée ou bien d'en faire le centre d'une assiette complète.
On l'associera alors avec des légumes râpés (carottes, betteraves, céleri).
Avec les proportions, j'ai pu préparer 4 moules à tartelettes individuelles.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 04/05/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Pana cotta au poivron à l'agar-agar accompagné de son saumon |
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