Regime Dukan avec Proteinaute
Mon Régime Dukan
avec Protéinaute

Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation

Traduit en italien Traduit en anglais Traduit en allemand Traduit en espagnol

Recette Dukan Tartelette au kaki poêlé et citron vert

Régime Dukan (recette minceur) : Tartelette au kaki poêlé et citron vert #dukan https://www.proteinaute.com/recette-tartelette-au-kaki-poele-et-citron-vert-6734.html

Vous aimez cette recette ? Partagez la, conservez la !

Imprimer Ajouter à mon livre de recettes Donnez votre avis Notez la recette

Réalisez cette recette Dukan

À suivre dans l'ordre.

 

Pour la pâte :

Préchauffer le four à 180°.

Mettre le jaune dans un bol et monter le blanc dans un saladier.

Au jaune ajouter l'avoine le petit suisse, l'édulcorant et le zeste d'un citron vert.

Mélanger délicatement les deux préparations.

Sur une plaque de four poser une feuille de papier sulfurisé et 4 cercles de 8 cm de diamètre.

Verser dans chaque cercle 2 c'à soupe de pâte et bien tapisser le fond.

Mettre au four 20 minutes.

Sortir du four laisser tiédir et les décoller des cercles sans les retirer.

 

Pour la crème.

Séparer le blanc d'oeuf du jaune.

Au jaune d'oeuf ajouter la maizéna l'édulcorant l'arôme crème brûlée, (ou vanille)

Poser une casserole sur le feu avec le lait et faire bouillir.

Verser petit à petit le lait chaud sur la préparation de jaune d'oeuf sans cesser de mélanger.

Remettre la préparation dans la casserole sans cesser de remuer en laissant réduire sans attacher.

Vous devez entendre des ploc ploc pendant 5 à 6 minutes, continuer sans cesser de remuer la crème est bien épaisse et colle à la spatule.

Couper le feu laisser tiédir 5 minutes et ajouter un petit suisse sans cesser de remuer.

Verser 2 cs de crème par cercle, en la répartissant c'est juste la quantité pour 4 cercles râper un peu de zeste du deuxième citron sur le dessus des crèmes, laisser refroidir.

 

Pour la garniture :

Éplucher le kaki et le couper en dé.

Presser 1/2 jus de citron vert.

Jeter les dés de kaki dans une poêle ajouter le 1/2 verre d'eau, le citron vert et l'édulcorant laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à évaporation de l'eau.

Répartir dans les 4 cercles, râper à nouveau du zeste de citron laisser refroidir et mettre au frigo sans enlever les cercles.

 

Meringues au citron vert1.

Préchauffer le four à 80°.

Monter le blanc en neige ajouter avec un peu d'édulcorant continuer à battre et 1 goutte d'huile essentielle de citron à la fin ajouter ce qu'il reste de zeste de citron vert.

Sur une plaque poser une feuille de papier sulfurisé, dresser des petits tas à l'aide d'une cuillère à café.

Mettre au four 30 minutes.

Les laisser refroidir.

Il faut absolument qu'elle repose 1 petite heure au frigo le temps que la crème pâtissière au petit suisse soit assez ferme pour ne pas choir au démoulage.

 

Sortir les tartelettes du frigo, les poser sur une assiette enlever délicatement les cercles, poser une meringue et servir.

Pour 4 personnes.

1 toléré en très petite quantité (1, 5 cc de maizéna pour 4 tartelettes)

 

Commpter 1 heure de préparation.

2h de repos au frais avant de servir.

Tarte sucrée : idées de recettes Dukan dans la même catégorie

Photo Dukan Tarte meringuée à la rhubarbe

Tarte meringuée à la rhubarbe

Photo Dukan Tarte Tatin courg'chèvre

Tarte Tatin courg'chèvre

Photo Dukan Tarte au riz (Tofu/Konjac) sans tolérés

Tarte au riz (Tofu/Konjac) sans tolérés

Photo Dukan Tartelette rhubarbe et miroir de figue

Tartelette rhubarbe et miroir de figue

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

Notez la recette

0/5 basé sur 0 votes 5 0

Recette Dukan
créée par

Les 530 recettes de ktia

Vous aimez sa recette ?
Visitez son site.

Recette favorite de 20 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 07/12/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

Quelques idées de recettes Dukan «Phase de consolidation»

Photo Dukan Gâteau pomme cannelle

Gâteau pomme cannelle

Photo Dukan Filets de sabre au pesto

Filets de sabre au pesto

Photo Dukan Witch Pie de carotte aux mirabelles (sucré ou salé)

Witch Pie de carotte aux mirabelles (sucré ou salé)

Photo Dukan Blanc de poulet roulé au bréséolas et fromage

Blanc de poulet roulé au bréséolas et fromage


Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (13) de cette page

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 21/12/2011 à 07:37

et on peut la décliner avec d'autres fruits c'est ce qui me plait le plus dans cette recette là

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 23/12/2011 à 21:41

refait ce soir en version familiale, moule en silicone de 18-20cm... même quantité de pâte, même quantité de crème pâtissière, le double de kakis...

vivement demain! ;°

Avatar de walily sur Proteinaute

walily - Vers la courbe - le 25/11/2012 à 12:09

Très bonne recette, bien rafraichissante avec le mélange citron/kakis.

Par contre j'ai doublé les proportions pour avoir 2 jours de doses de sons et fruits ^-^

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 26/11/2012 à 11:45

merci beaucoup walily je suis ravie de savoir que tu as aimé

Avatar de speliah sur Proteinaute

speliah - Vers la courbe - le 13/02/2013 à 15:35

très bon merci ktia, fait en version familiale pour moi , juste qu'un peu trop de vaisselle pour moi (rires)

» Lire la totalité des commentaires (13) de cette page

Ajouter un nouveau commentaire :

Merci de vérifier qu'une réponse n'a pas déjà été apportée à votre question, soit dans la FAQ, soit sur une page similaire.

Pour toute question sur les aliments, consultez la Liste complète des aliments Dukan.

Ne postez pas de recette ici : utilisez le formulaire spécial recette Dukan.

Pensez à poser votre question dans une page adaptée au sujet.

antispam
Saisissez les chiffres et les lettres contenus dans l'image ci-dessus pour valider votre message :
Tous les champs sont obligatoires. Votre email n'apparaitra pas sur notre site.
Vos informations personnelles ne seront jamais transmises à un tiers.
Merci de respecter les lecteurs en n'utilisant pas le langage SMS, des messages en majuscules ou des propos injurieux. Tous les messages sont lus et nous y apporteront une réponse dès que possible.
Les messages peuvent être déplacés ou supprimés.
Vous pouvez proposer une recette pour aider à votre tour les autres Proteinautes au régime

Top 10 des créateurs de recettes

995 recettes de fanie37
584 recettes de cat23
530 recettes de ktia
514 recettes de mamie25
473 recettes de spicy
271 recettes de supertata
182 recettes de ValerieVVV
175 recettes de Bubullolight
166 recettes de nathalie55
143 recettes de Totum

Les recettes les plus consultées

Galette Dukan
Pâtes fraiches comme des vraies
Pain de mie Dukan
Crêpe Dukan
Muffins Dukan
Brioche merveilleuse (sans sons, sans toléré, sans protifar)
Adorable tea cake
Purée de carotte au cumin
Gâteau au yaourt
Baguette Dukan (presque) comme en Boulangerie
Trouvez une recette Dukan : laissez faire le hasard
Index des recettes Dukan : Les principales recettes regroupées par thème

Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.

Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.

Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.

Charte d'utilisation de Proteinaute.com

 

Protéines Pures / PPProtéines Légume / PLConsolidationRecettes pour la phase d'attaquePetit déjeunerRecettes avec arômes alimentairesRecettes avec son d'avoineRecettes avec Protifar©Forum Dukan

 

Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses Photographe Roanne

Avertissement sur la santé

Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.

Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.

Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.